Mikrobiologische Nachweismethoden in der Lebensmittelindustrie

Hinweis:

Bitte bringen Sie einen Laborkittel zur Veranstaltung mit!

Teilnahmegebühr - Informationen folgen

Teilnahmegebühr: 920,00 Euro zzgl. MwSt.

• Teilnahmegebühr: 920,00 Euro zzgl. MwSt.
• Die Rechnungsstellung erfolgt nach erfolgter Teilnahmebestätigung vor Kursbeginn per Post.

Teilnehmerzahl

• Die Teilnehmerzahl ist auf 17 Personen begrenzt.
• Gerne nehmen wir auch Wartelistenbuchungen entgegen.

Anreise

• Hinweise zur Anreise mit dem PKW finden Sie HIER.
  

• Am Institut befindet sich ein großer Parkplatz. Bei Bedarf stellen wir Ihnen an den Veranstaltungstagen direkt nach Anreise kostenlos ein Parkticket zur Verfügung. Die Zufahrt erfolgt über die Campus Allee/ Ecke Campusmensa Poppelsdorf "CAMPO", Endenicher Allee (rotes Hinweisschild vor dem Gebäude) und führt Sie durch eine stets geöffnete Schrankenanlage. Der Zugang zur Friedrich-Hirzebruch-Allee liegt unmittelbar gegenüber der Einfahrt zum Parkplatz.
• Hinweise zur Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln finden Sie HIER.

Verpflegung

• Abendessen inkl. 1 Getränk Ihrer Wahl am 1. Veranstaltungstag
• Mittagsimbiss am 3. Veranstaltungstag
• Snacks sowie heiße und kalte Getränke während der gesamten Veranstaltung

Unterkunft

• Eine eventuelle Hotelreservierung erfolgt durch die Teilehmenden in Eigenregie.

Grundzüge des mikrobiologischen Arbeitens

• Kultivierungstechniken
• Quantifizierung von Mikroorganismen

• Mikroskopische Differenzierung von Bakterien und Schimmelpilzen

Kulturelle und serologische Verfahren zum Nachweis und zur Identifizierung von Mikroorganismen

• Chromogene/ Fluorogene Medien
• Enterobacterales
• Salmonellen
• Clostridium perfringens
• Listeria monocytogenes
• Staphylococcus aureus

Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelindustrie

• Real-time PCR
• Isothermale Amplifikation
• Next Generation Sequencing

Angewandte Lebensmittelmikrobiologie

• Analytik des Trinkwassers
• Betriebshygienische Methoden

(Programmänderungen vorbehalten)

Anreise bis 12:00 Uhr in Eigenregie

• 12:00 Uhr Begrüßung und Einführung
• 12:15 - 18:00 Uhr Theoretischer und praktischer Teil inkl. Kaffeepause
• 19:00 Uhr gemeinsames Abendessen und Nachbesprechung (fakultative Teilnahme)

Zum gemeinsamen Abendessen in einem Restaurant in der Nähe des Veranstaltungsortes laden wir Sie ganz herzlich ein.

Veranstaltungsdauer: 08:30 Uhr bis 18:00 Uhr

Das Programm wechselt zwischen den Vorträgen der Referenten und praktischen Teilen (inkl. Mittags- und Kaffepause)

Abend zur freien Verfügung.

Programm am Vormittag und Abreise ab 13:00 Uhr

• 08:30 Uhr  - 12:30 Uhr Vorträge der Referenten/ praktischer Teil
  (inkl. Kaffepause)
• 12:30 Uhr Abschlussbesprechung, anschließend Imbiss

Zum Imbiss nach der Abschlussbesprechung sind Sie wieder herzlich von uns eingeladen.